キャンプで使える中華包丁

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■素材
[刀身材] 高炭素鋼　[ハンドル材] ウェンジウッド(黒檀 )
■サイズ
[重量] 446ｇ　[長さ] 13.3 ㎝　[刃幅 ] 7.7 ㎝　[厚さ ] 5 ㎜
■専用の収納ケースが付属【写真参照】

● 様々な調理に対応
切る、叩く、千切り、細工切りまで施すことができる優れものでキャンプ飯の主役の肉や魚、野菜と豊富な食材を包丁1本で効率よく対応できるように作られています。

● 一般的な包丁の厚さは1.5ｍｍ程で御座いますが中華包丁はなんと三倍の5ｍｍ！

しかし中華料理屋さんのサイズを、キャンプ場で使うには大きすぎて少し使い辛いので

今回は厚さはそのままでサイズだけ小さくする事に成功しました。

薄いナイフや包丁とは違い中華包丁の重厚感は、残しつつキャンプで使うには丁度いいサイズ感となりますので食材を潰す動作や、魚や肉の骨を簡単に断ち切ることができる 斧のような破壊力も備えております。

● 抜群の切れ味

今まで魚の頭を落とす時や分厚いお肉をカットする際に何度もギコギコと苦労されていた方は多いのではないでしょうか？中華包丁ならズドンッと一刀両断で完了します。

本来の切れ味にプラスして重さが乗っかりますので、食材のカットにもう苦労する事はありません。

もちろん野菜や果物などの、柔らかい食材も余裕でスパスパ切れます。

● お手入れ方法

・10～20分程水に漬けた砥石 で研いで頂く。

・磨き上げたら水洗いし、乾いた布で水をふき取る。

・熱湯（ガスであぶってもOK）を全体に掛ける。

熱湯は蒸発して乾きやすい。その後乾いた布で拭く。

・長期間使わない時は油を少しかけて柔らかい布で包丁の表面にすり込む。

油は椿油などの植物性のものが好ましいです。

・新聞紙（油紙が最適）で巻き、テープで止めて湿気の少ない風通しの良い所で保管してください。

※注意点

・危険ですのでお子様はご使用にならないでください。
・大人の方であっても取り扱いには十分ご注意ください。